Печени кромид снегулки
Меѓународниот соработка Спицепро, ООД
Спецификација на производот
Кромид Снегулки
Алиум cepa
Кромидот, Алиум ЦЕПА припаѓа на семејството Амарилис (Amaryllidaceae), израснат за својата сијалица за јадење. Кромидот е меѓу најстарите култивирани растенија во светот и се вреднуваат за нивниот вкус и се користат широко во готвењето. Тие додаваат вкус на такви јадења како чорби, печени, супи и салати и исто така се служат како варен зеленчук.
Карактеристиката на кромидот е резултат на испарливите соединенија богати со сулфур што ги содржи; Ослободувањето на овие нестабилни соединенија богати со сулфур за време на пилинг или сецкање носи солзи на очите.
Суровите, исчистени сијалици од кромид се сецкаат и дехидрираат за да се добијат сушени снегулки од кромид.
Информации за производот
| Состојки | Единечна состојка, 100% кромид |
| Статус | 100% кромид, остатоци од пестициди бесплатно, овластени за BRC, kos her, ha lal, ha ccp. |
| Фумизација | Не се третира со никаква хемикалија. |
| Обработка на производи | Произведени и обработени според тековните добри производствени практики (GMP), HACCP норми и регулативи NPOP, NOP, (EC) 834/2007 & (EU) 2018/848 |
| Топлински третман | Да |
Органолептичен опис
| Изглед | Ц 'обликувани, бели до беж обоени долги снегулки со ширина од 4-5 мм. |
| Вкус | Карактеристично, слатко, луто |
| Мирис | Карактеристично, ароматично |
Физичко-хемиски карактеристики1
| Големина на честички | 70 % мин минува низ 5 мрежа; 10 % максимум минува низ 18 мрежи |
| Влага | 9 % максимум |
| Тотален пепел | 5 % максимум |
| Киселина нерастворлива пепел (AIA) | 1 % макс |
Микробиолошки карактеристики2
| Вкупно броење на плочи - TPC (макс) | <500.000 CFU/g |
| Салмонела | Отсутен во 2x375 g |
| Квасец и мувла - Y & M (макс) | <10,000 CFU/g |
| Колиформи (Макс) | <1.000 cfu/g |
| E. coli (макс) | <10 CFU/G. |
Микотоксини3
Производот рутински се проверува за афлатоксин и охратоксин и е во согласност со прописите на дестинацијата.
| Спецификација бр | F: QS: 054 | Страници | Страна 1 од 2 | |
| Број бр | 07 | Датум на издавање | од 01-април-2022 | |
| Ревизија бр | 00 | Датум на ревизија | N/a | |
| Подготвени и документирани од | Д -р Смит Маквалност уверување | Одобрено од | Bianhead QA / QC | |
Меѓународниот соработка Спицепро, ООД
ГМ декларација3
Најдобро од нашето знаење, овој производ е не-ГМ и не содржи агенти за обработка на ГМ. Ова е потврдено со системи за следливост/зачувување на идентитетот, вклучувајќи соодветно раздвојување.
Изјава за алергени3
Ослободени од какви било познати алергени.
Рок на траење
Производите се снабдуваат со минимум 24 месеци до препорачаниот рок на траење (прикажано на етикетата на производот) кога се чуваат запечатени во оригинално пакување под соодветни услови за складирање. За одржување на производот во најдобра состојба, препорачливо е да се заштити од изложеност на штетници и крајности на влага, светлина и температура.
Пакување на производи
20 - 25 кг, ПП Крафт кеси со топлина запечатена внатрешна поли лагер како стандард на Бергверф. Може да се предложат други опции.
Сите други задолжителни барања ќе бидат во согласност со соодветните регулативи на земјата на дестинацијата.
| Забелешка 1 Тестирањето треба да се однесува на методите пропишани во прирачниците на ASTA, ESA, AOAC и BERGWERFF. 2 Тестирањето треба да се однесува на методите пропишани во прирачниците на USDA BAM, AOAC и BERGWERFF. 3 Овие тестови се изведуваат кога е потребно. Сертификати за сообразност се достапни на барање. Специјални забелешки Содржината на оваа спецификација се заснова на типични информации за овој производ и резултатите добиени од нашите сопствени протоколи за земање примероци, проценка и тестирање, покрај какво било тестирање/земање примероци што е преземено од снабдувачот од страна на снабдувачот од од страна на. Сепак, заради природата на овој производ, кој не е целосно хомогено, резултатите од тестот се индикативни / упатувања и може да не бидат целосно репрезентативни на производот во текот на целата ждрепка. Покрај тоа, содржината на оваа спецификација не потврдува или гарантира дека производот е безбеден за сите наменети намени, освен како зачин и лек. Нашиот квалитет и техничка документација не го олеснува клиентот на нивните одговорности за да провери дали доставената стока е соодветна и се смета за безбедна за нивната наменета употреба пред купувањето. Обезбедените податоци се само за информации.
|
| Спецификација бр | F: QS: 054 | Страници | Страна 2 од 2 | |
| Број бр | 07 | Датум на издавање | од 01-април-2022 | |
| Ревизија бр | 00 | Датум на ревизија | N/a | |
| Подготвени и документирани од | Д -р Смит Маквалност уверување | Одобрено од | Bianhead QA / | |
